Cuando pensamos en hamburguesa, siempre pensamos en papitas fritas : a la francesa, rústicas o incluso de paquete; sin embargo hay una combinación éxitosa que hoy aprenderás a preparar: los aros de cebolla, el complemento ideal de una buena hamburguesa.
Ingredientes:
- Pan hamburguesa Repan
- Carne para hamburguesa
- Vegetales al gusto.
- Todos los que se te antojen, según el tipo de hamburguesa que desees preparar hoy. Aquí te dejaremos algunas sugerencias o explora nuestra página para más ideas de hamburguesas.
Para los aros de cebolla
- Cebolla blanca, 1 grande
- Harina, 1 taza
- Leche, 1 taza
- Huevo, 1
- Sal, al gusto
- polvo de hornear, 1/2 cucharadita
- Opcional, especias al gusto (pimienta, sal de ajo, paprika, oregano, etc.)
- Aceite, suficiente para freír.
Preparación
Empezaremos preparando nuestra hamburguesa favorita. Aquí te dejamos estas dos buenas recomendaciones que van muy bien con los aros de cebolla:
http://blog.repan.co/hamburguesa-de-pollo-con-salsa-verde/ http://blog.repan.co/receta-de-hamburguesas-caseras-con-salsa-especial/
Ahora sí, prepararemos los aros de cebolla, empezando por mezclar la harina con el polvo para hornear, la sal y especias.
Aparte, batiremos un poco el huevo, incorporamos la leche y agregamos lo anterior (harina y demás) hasta obtener una mezcla homogénea.
Mientras tanto, cortamos la cebolla en aros de aproximadamente 1,5 cm, separando cada capa de la cebolla , resultando así, aros de diferente tamaño.
En una sartén, calienta aceite a fuego alto. Simultáneamente, sumerge cada aro de cebolla por separado en la mezcla hasta cubrir por completo y retirar el exceso del liquido, sosteniéndolo un momento con un tenedor. Luego, cuando el aceite esté caliente, lleva unos cuantos aros a él, de manera que no se amontonen y poderlos girar. Freír hasta dorar.
Retíralos del fuego y colócalos sobre un papel absorbente o toalla desechable para eliminar el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente y comprueba porqué los aros de cebolla son el complemento ideal de una buena hamburguesa.