Ensalada de tomates al estilo «caprese».

Ensalada de tomates al estilo "caprese".

Hoy te traemos una adaptación de ensalada de tomates al estilo «caprese» ya que variaremos creativamente -un poco- sus ingredientes originales.

La ensalada caprese es tipica de Italia, y no puede faltar en la mesa de ningún hogar por su frescura, simplicidad y sinfonía de sabores.

Ingredientes

  • Queso mozzarella , brie, camembert o campesino
  • Tomates rojos
  • Tomates cherry
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal , pimienta, oregano, romero, etc.
  • Pan Repan de masa madre

Preparación

Mezcla un poco de aceite de oliva con las especias y una pizca de sal. Esparce sobre el pan y llevalos al horno durante unos 5-10 minutos, hasta que doren levemente . Deja reposar y luego corta el pan con tus manos en pequeños trozos.

Corta los tomates en rodajas e incorpora las hojas de albahaca fresca.

Termina tu ensalada de tomates al estilo «caprese» agregando el queso elegido y los trozos de pan, un poco de aceite de oliva extra y más especias si lo deseas.

Sanduche de pollo.

Sanduche de pollo.

Este sanduche de pollo será el acompañante ideal de tus paseos en estas vacaciones; además de ser fácil de preparar, te alimentarás sanamente y sin complicaciones en cualquier lugar y momento.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan
  • Pechuga de pollo
  • Mayonesa baja en calorias
  • Aceite de oliva
  • Rúgula
  • Especias al gusto.

Preparación

Sazona la pechuga y llévala a una plancha caliente con un poco de aceite de oliva hasta que dore por ambos lados.

Esparce un poco de mayonesa a los panes. Si deseas, antes puedes tostarlos un poco.

Coloca la rúgula, la pechuga y cubre con el pan. Disfruta tu sanduche de pollo con tu bebida favorita.

Hamburguesa con puré de berenjena.

Hamburguesa con puré de berenjena.

Esta hamburguesa con puré de berenjena es la mezcla perfecta de ingredientes para deleitar tu paladar; combinando lo tradicional de la hamburguesa con un toque novedoso al incorporar un ingrediente poco convencional en este plato: la berenjena.

La hamburguesa ideal para sorprender hasta los más conservadores en la mesa, ¿te atreves a probarla?

Ingredientes

  • Pan de hamburguesa Repan
  • Carne de hamburguesa (puedes comprarla o prepararla tú mismo)
  • Tomate
  • lechuga
  • Queso cheddar o mozzarella
  • Jamón
  • Mayonesa
  • Mostaza

Para el puré de berenjena

  • Berenjena
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal y pimienta.

Preparación

Para empezar nuestra hamburguesa con puré de berenjena, primero cortaremos la berenjena en rodajas o cubos y la llevaremos a fuego medio en una sartén con aceite, sal, pimienta ajo y cebolla finamente picada hasta que cristalice, mezclando constantemente. Si deseas acelerar un poco el proceso y obtener un puré más suave,( antes de sofreír),coloca la berenjena cortada en una olla con agua al fuego con un poco de sal durante unos 15 minutos. Retiras del agua, trituras un poco con ayuda de un tenedor, continuando con el proceso mencionado al empezar.

Prepara y arma tu hamburguesa con los demás ingredientes como de costumbre y encima, incorpora tanto puré de berenjena como desees. Termina agregando un poco de mostaza y sirve inmediatamente. Cuéntanos tu experiencia con esta receta!.

Desayuno saludable para un día activo

Desayuno saludable para un día activo. Recetas fit. comida fitness.

Si tu día está lleno de retos, la mejor opción es empezar tu día con la mejor energía y que ésta sea suficiente para toda tu jornada. Este desayuno saludable para un día activo te dará lo que necesitas de una forma fresca y deliciosa.

Ingredientes

  • Pan tajado integral Repan
  • Aguacate
  • Tomate cherry
  • Espinaca
  • Semillas de chía
  • limón

Preparación

Toma el aguacate y cortalo en rodajas. Agrégale unas gotas de limón.

Corta los tomates y separa unas cuantas hojas de espina. Ubica todo sobre el pan.

Para terminar, rocía semillas de chia y disfruta tu desayuno saludable para un día activo cargado de buena energía.

Snack para después de entrenar

Snack para después de entrenar

Cada vez somos más conscientes de la importancia de mantener una alimentación balanceada y realizar alguna actividad física, no sólo por los beneficios que se reflejan en nuestro cuerpo, sino también en nuestro estado anímico, brindándonos un mayor bienestar y disfrute de nuestra vida diaria. Con este snack para después de entrenar que traemos hoy, además de reponer energía, aportar proteína a tu organismo, también te consentirás con un premio saludablemente delicioso.

Ingredientes

  • Pan tajado integral Repan
  • Mantequilla de maní
  • Banano
  • Cocoa en polvo (sin azúcar )
  • Canela en polvo.

Preparación

Este snack para después de entrenar es tan sencillo de preparar, que podrás disfrutarlo varias veces por semana.

Primero, toma una rebanada de pan tajado integral Repan fresco o tostado.

Esparce mantequilla de maní y espolvorea un poco de cocoa en polvo.

Corta el banano en rodajas y colócalas sobre el pan, agregando canela en polvo al gusto para terminar.

Dulce amor y amistad

Llega septiembre, llega la temporada de dulce amor y amistad y con esta receta sencilla podrás endulzar este día junto a tus personas favoritas.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan
  • Queso mozarella
  • Manzana
  • Canela en polvo
  • Mantequilla
  • Miel de maple
  • Frutos secos (maní, nueves, almendras,etc)

Preparación

Esta receta para celebrar amor y amistad (o cualquier día) es tan sencilla como deliciosa de preparar. Primero, toma una rebanada de pan, esparce mantequilla sobre ella y espolvorea canela en polvo.

Luego, coloca el queso mozarella y lleva al horno a 180º C durante 5 minutos. Retira del horno, coloca rebanadas de manzana encima y los frutos secos elegidos y lleva al horno por otros 5 minutos más.

Saca del horno y agreda miel y otro poco de canela en polvo si deseas. Sirve inmediatamente.

Te deseamos un feliz y dulce amor y amistad!

Tostada napolitana

Tostada napolitana

Para empezar bien el día no hay nada mejor que un desayuno completo, que nos llene de energía y esta tostada napolitana es una excelente alternativa.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan
  • Tomates
  • Pasta de tomate
  • Queso mozzarella
  • Oregano (opcional)

Preparación

Para esta hacer esta tostada napolitana solo debemos seguir unos simples pasos.

Primero, esparce pasta de tomate sobre el pan. Encima, ubica el queso mozarella. Corta el tomate en rebanadas y colocalas sobre el pan. Si deseas, agrega el oregano.

Lleva al horno o air fryer durante 10 minutos, a 180ºC. Sirve inmediatamente.

Hamburguesa con hummus

Hamburguesa con hummus

Para hoy tenemos una receta muy interesante, fusión de comida rápida y comida árabe en esta hamburguesa con hummus. Sigue leyendo para saber de qué se trata, te sorprenderá lo sencillo de su preparación y su delicioso sabor!.

Ingredientes

  • Pan hamburguesa Repan
  • Carne para hamburguesa
  • Tocineta
  • Queso mozzarella
  • Tomate
  • Cebolla
  • Lechuga

Para el hummus

  • Garbanzos cocidos, 2 tazas (cocidos o enlatados)
  • Aceite de oliva, 2 o 3 cucharadas
  • Jugo de 1 limón
  • Agua, 2 cucharadas
  • Ajo, 1 diente
  • Paprika, 1/2 cucharadita
  • Sal y pimienta, una pizca.
  • Opcional: 1/2 cucharadita de comino y un poco de perejil.

Preparación:

Primero, prepararemos el hummus. Al finalizarlo, prepararemos la hamburguesa como hemos indicado en nuestros artículos anteriores.

Una vez tengas los garbanzos, elimina todo el agua ( si son enlatados, enjuagados antes) y llévalos a una procesadora de alimentos (o licuadora) y mezclados con el resto de los ingredientes para el hummus. Separa la crema que se va formando de las paredes del recipiente y vuelve a mezclar hasta que quede homogénea y suave.

Si deseas un hummus más suave, agrega un poco más de aceite/agua. Reserva o refrigera un poco si está caliente.

Después, procedemos a preparar la hamburguesa como de costumbre, agregando la cantidad deseada de hummus.

Esperamos que te guste esta hamburguesa con hummus tanto como a nosotros, y recuerda que también puedes incluirlo en todas tus preparaciones o cometo acompañado de galletas, pan árabe, etc…o solo, ¡te encantará!

Desayuno del rancho.

Desayuno del rancho.

A veces, volver a lo básico es bueno; y hoy con esta receta, de un desayuno del rancho disfrutaremos lo delicioso que se encuentra en las cosas simples.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan
  • 1 huevo
  • Salchichas
  • Mantequilla y mermelada si lo deseas
  • Sal y pimienta
  • Opcional: tocineta

Preparación

Este desayuno del rancho es muy sencillo de preparar. Sólo debemos tostar el pan y esparcirle mantequilla y mermelada.

Freír el huevo en el termino deseado y salpimentar. Asar las salchichas y tocinetas quieres incluirlas. Servir caliente.

Puedes disfrutar con un rico chocolate o café con leche.

Brunch con frutos silvestres.

Brunch con frutos silvestres.

La receta de hoy es ideal para compartir en cualquier momento especial con tus personas favoritas; solo necesitas unos cuantos ingredientes, creatividad y amor para elaborar este brunch con frutos silvestres.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan,
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Queso crema
  • 1 cucharadita de mantequilla.
  • Frutos silvestres a elección: fresas, frambuesas, arándanos, moras, cerezas, etc.

Preparación

Lo primero para preparar nuestro brunch con frutos silvestres será hacer la tostada francesa. Para ello, mezclaremos muy bien el huevo con la leche, azúcar, sal y un poco de canela en polvo. Luego, remojamos la rebanada de pan y retiramos excesos.

Cocinamos el pan en una sartén con la mantequilla caliente a fuego medio hasta que dore por ambos lados, así obtenemos nuestra tostada francesa.

Retiramos del fuego y esparcimos queso crema al gusto y rocíamos canela en polvo si deseamos.

Por último, decoramos la tostada con los frutos silvestres a elección , cortados o enteros. Si no los consigues frescos, puedes reemplazarlos por su presentación en conserva y van muy bien con la tostada francesa para este brunch.

Sirve con un delicioso café y disfruta un momento lleno de sabores exquisitos!.