Con esta nueva receta, prepararemos unas tostadas francesas con jalea de arándanos que podrás disfrutar a cualquier hora del día, juntas o por separado, ya que la jalea puedes usarla para acompañar muchas otras recetas o comerla sola…al igual que las tostadas francesas.
Ingredientes
- Pan tajado Repan
- 1 Huevo
- 1/2 taza de leche
- Azúcar o endulzante
- Canela en polvo
- Sal, una pizca
- Mantequilla
Para la jalea
- Arandanos, 125 gr
- Azucar o endulzante
- Clavos de olor, 2 o 3
- Canela en astillas
- 1/2 taza de agua
Preparación
Empezaremos preparando la jalea, ya que nos llevará un poco más de tiempo: lleva los arándanos al agua con los clavos, azúcar y canela en una sartén y cocina a fuego medio- bajo, mezclando constantemente hasta reducir ( que el agua se haya evaporado los arándanos estén más blandos). Puedes emplear un tenedor para triturarlos un poco y obtener una consistencia más uniforme. Si notas que es necesario, agrega un poco más de agua hasta terminar el proceso.
Al finalizar, retira los clavos y la astilla de canela. Retira del fuego y reserva.
Para las tostadas, vamos a batir el huevo e incorporaremos la leche, azúcar, sal y canela en polvo. Mezcla bien. Rápidamente, pon a calentar una sartén a fuego bajo, con la mantequilla. Simultáneamente, sumerge el pan en la mezcla anterior. Retira los excesos de líquido y lleva a la sartén caliente. Cocina por ambos lados hasta que doren.
Termina tus tostadas francesas con jalea de arándanos, agregada al gusto. Si aún está caliente, agrega un poco de mantequilla encima para darle un toque salado extra.
Ambas recetas, tanto la tostada francesa, como la jalea de arándanos, puedes prepararlas para acompañar otras recetas para darle variedad a tus comidas.