Tal como el título indica, esta tostada con guacamole y tocino no sorprenderá por su nombre sino por su delicioso sabor y sencillez a la hora de prepararla.
¡Veamos de qué se trata!
Ingredientes
- Pan tajado Repan, 1 rebanada por porción
- Tocino, 150 gr.
- Aguacate, 1 grande y maduro
- Cebolla blanca o roja, 1 mediana
- Limón, 1
- Cilantro fresco, unas cuantas hojas
- Sal y pimienta al gusto
- Si deseas, puedes agregarle un toque de ají picante.
Preparación
Lo primero que haremos para realizar ésta tostada con guacamole y tocino es calentar una sartén a fuego bajo que tenga tapa para evitar quemarnos con las salpicaduras. Ubica en ella las porciones de tocineta y elimina la grasa que van liberando a medida que van poniéndose más oscuras y crocantes. Vigílalas constantemente para que no se quemen y poder retirar el exceso de grasa constantemente.
Luego, corta la cebolla en cuadritos, lo más pequeño posible; corta finamente el cilantro. Tritura el aguacate con un tenedor, agrega el jugo del limón. Mezcla todos estos ingrediente, pon sal, pimienta y picante al gusto.
Aparte, lleva los panes a una tostadora y retiralos cuando estén doraditos.
Agrega una capa generosa de guacamole y ubica finalmente el tocino. Sírvelas con tu acompañante favorito.