La ensalada de huevo es deliciosa, pero con nuestro pan Repan, tendrás un exquisito sandwich de ensalada de huevo en segundos!
Ingredientes
- Pan tajado Repan, 8 rebanadas
- Huevos , 8
- Mayonesa, al gusto
- Apio, un tallo fresco
- Jugo de un limón
- Cebolla,1
- Sal, al gusto
- Mostaza, una cucharadita
- Azúcar, ½ cucharadita
- Especias (sal de ajo,pimienta, orégano,tomillo o la que prefieras al gusto)
- Lechuga, unas cuantas hojas
- Mantequilla, una cucharadita.
Preparación
- Hervir los huevos hasta que queden duros (aproximadamente durante 15 minutos), con anticipación para que tengan tiempo de enfriarse.
- Picar los huevos, el apio y cebolla, en trozos muy pequeños. Mezclar lo anterior con la mayonesa, mostaza, azúcar, jugo del limón, sal y especias.
- Calentar una sartén con un poco de mantequilla y colocar las rebanadas de pan unos instantes por cada lado, para que doren un poco.Colocar sobre ellos la lechuga y la ensalada de huevo.
- Servir y disfrutar!