A veces, volver a lo básico es bueno; y hoy con esta receta, de un desayuno del rancho disfrutaremos lo delicioso que se encuentra en las cosas simples.
Ingredientes
Pan tajado Repan
1 huevo
Salchichas
Mantequilla y mermelada si lo deseas
Sal y pimienta
Opcional: tocineta
Preparación
Este desayuno del rancho es muy sencillo de preparar. Sólo debemos tostar el pan y esparcirle mantequilla y mermelada.
Freír el huevo en el termino deseado y salpimentar. Asar las salchichas y tocinetas quieres incluirlas. Servir caliente.
Puedes disfrutar con un rico chocolate o café con leche.
La receta de hoy es ideal para compartir en cualquier momento especial con tus personas favoritas; solo necesitas unos cuantos ingredientes, creatividad y amor para elaborar este brunch con frutos silvestres.
Ingredientes
Pan tajado Repan,
1 huevo
1/2 taza de leche
1/2 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
Queso crema
1 cucharadita de mantequilla.
Frutos silvestres a elección: fresas, frambuesas, arándanos, moras, cerezas, etc.
Preparación
Lo primero para preparar nuestro brunch con frutos silvestres será hacer la tostada francesa. Para ello, mezclaremos muy bien el huevo con la leche, azúcar, sal y un poco de canela en polvo. Luego, remojamos la rebanada de pan y retiramos excesos.
Cocinamos el pan en una sartén con la mantequilla caliente a fuego medio hasta que dore por ambos lados, así obtenemos nuestra tostada francesa.
Retiramos del fuego y esparcimos queso crema al gusto y rocíamos canela en polvo si deseamos.
Por último, decoramos la tostada con los frutos silvestres a elección , cortados o enteros. Si no los consigues frescos, puedes reemplazarlos por su presentación en conserva y van muy bien con la tostada francesa para este brunch.
Sirve con un delicioso café y disfruta un momento lleno de sabores exquisitos!.
Nuevamente compartimos con ustedes una alternativa saludable, deliciosa y fácil de hacer. Este brunch vegetariano tiene todas esas características, las cuales podrás comprobar cuando lo prepares y lo degustes.
Ingredientes
Pan tajado integral Repan, 1 unidad por porción.
Remolacha , 1 mediana
Rábano, 1
Hojas y germinados de rúgula.
Aguacate, 1 pequeño
Limón
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Primero, pela la remolacha, coártala en cuartos y ponla a cocinar en un poco de agua con una pizca de sal. Cuando ya esté blanda, retira del agua, deja enfriar un poo y hazla puré, agregando jugo de limón, sal y pimienta. Si deseas puedes hacerlo manualmente o en licuadora o procesador de alimentos, para una textura más suave.
Corta el aguacate y el rábano en rodajas. Lava y seca la rúgula.
Toma el pan tajado; puedes tostarlo o emplearlo fresco, esparce puré de remolacha, tanto como quieras.
Termina este Brunch vegetariano decorando con las hojas de rúgula y demás vegetales, esparciendo unos cuantos brotes de rúgula al final.
Si optaste por el pan fresco, rocía unas cuantas gotas de limón y refrigera unos minutos antes de disfrutar esta receta.
El término Pulled pork hace referencia a la carne de cerdo marinada y cocinada a baja temperatura (por mucho tiempo), logrando así una carne muy suave y jugosa. Hoy, será la protagonista en nuestra hamburguesa.
Ingredientes.
Pan hamburguesa Repan, 1 unidad por porción.
Queso amarillo o mozzarella.
Cebolla
Tomate
Carne de hamburguesa ( opcional, si deseas una hamburguesa con carne extra)
Tiras de tocineta ahumada.
Salsa BBQ.
Pulled pork
Lomo o cañon de cerdo ( 150 gr por porción)
Aceite de oliva, 2 cucharadas.
Azúcar moreno, 3 a 4 cucharadas.
Sal, 1 cucharadita
Cebolla, 1/4 de una mediana.
Ajo, 1/2 diente
Comino, 1/4 de cucharadita
Pimentón fresco , 1 pequeño.
Cilantro, unas hojitas frescas.
Pimienta negra, al gusto.
Papel aluminio y plástico (film) para alimentos
Preparación
Empezaremos esta hamburguesa preparando y marinando la carne. Para esto, trituraremos el ajo y la cebolla (puedes usar un procesador, mortero, licuadora, etc) e incorporamos el aceite de oliva, el comino, azúcar, cilantro, pimentón, sal y pimienta negra al gusto.
Cubre la carne con la mezcla de todos los ingredientes y lleva a la nevera por 2 o 3 horas, tapando el recipiente con plástico film para alimentos.
Pasado este tiempo, retira de la nevera y destapa. Coloca la carne en una bandeja apta para horno y cubre con papel aluminio. Lleva al horno calentado previamente, a 120ºC por 6-8 horas.
Retira del horno, y cuando enfríe , separa la carne con ayuda de un tenedor o con las manos. Hidrata la carne con un poco del jugo liberado durante el horneado.
Nota: Esta carne sabe aún mejor si después de preparada, la consumes al día siguiente; además, puedes elaborar muchos platos más con ella.
En caso de decidir una hamburguesa con doble carne, preparala a elección según las instrucciones y encima de ésta, coloca el queso para que se derrita un poco.
Cocina las tiras de tocineta ahumada en freidora (5 minutos aproximadamente) o en sartén caliente, eliminando el exceso de grasa hasta que esté crujiente y sin quemar.
Toma el pan Repan y arma la hamburguesa colocando la carne con queso, encima agrega el pulled pork, aros de cebolla, tomate y tocineta. Si lo deseas, ponle un poco de salsa BBQ.
Esta hamburguesa va muy bien con unas papas a la francesa o rústicas, recién hechas. ¡Pruébala!
No cabe duda que de las comidas rápidas, los sanduches son de nuestros favoritos; por eso nos encanta compartirte tantas ideas como sea posible y asegurarnos que nunca te cansarás de ellos. Esta vez traemos otro sandwich ligero para el desayuno que te fascinará y te llenará de energía para iniciar tus días.
Ingredientes
Pan tajado Repan, integral o blanco
Lechuga
Jamón de pavo
Aguacate
Alfalfa
Mayonesa light
Preparación
Toma un poco de mayonesa y esparce sobre los panes.
Coloca una base de lechuga y encima, tanta alfalfa como desees.Cubre con rebanadas de aguacate.
Por último, coloca el jamón y cubre con pan.
Este sandwich ligero tiene una rica combinación de sabores y queda muy bien si lo refrigeras un poco antes de ingerirlo; esto le dará un toque extra de frescura, ¡inténtalo!.
Es muy importante que las primeras comidas del día aporten, no sólo energía, también nutrientes; y con este brunch nutritivo lo lograrás con muy poco esfuerzo.
Ingredientes
Pan tajado integral Repan, fresco o tostado.
Aguacate maduro, cortado
Tomate en rodajas
Espinaca fresca, hojas al gusto
Huevo cocido.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Cocina el huevo en agua y cuando se enfríe, retira la cascara y corta.
Toma el aguacate y ubicadlo sobre el pan, acompañando con tomate y hojas de espinaca fresca.
Por último, agrega sal y pimienta al gusto y disfruta tu brunch nutritivo a cualquier hora del día.
Empieza tu día con energía: Sanduche con huevo. Una opción rica y rápida para un desayuno que te recargará durante toda la jornada.
Ingredientes
Pan tajado Repan
Huevo
Jamón
Queso mozzarella
mantequilla
Cebolla en rama (opcional)
Pimienta
Preparación
Esparce mantequilla sobre los panes. Coloca el jamón y el queso en medio.
Prepara el huevo en una sartén, al termino deseado. Ubícalo el huevo cocinado sobre el sanduche y esparce un poco de cebolla picada y pimienta al gusto.
Ya sabemos que el pan integral es una excelente fuente de fibra, infaltable en una dieta equilibrada. Sin embargo, a veces nos vamos quedando sin ideas a la hora de preparar algo sano y variado.
Hoy, más que una receta, te vamos a dar ideas que pueden serte útil al momento de darle variedad a tu cocina.
El pan integral: una opción muy versátil para tus comidas.
Opción 1
Ingredientes:
Pan tajado integral Repan
Aguacate
Mantequilla de maní
Semillas de sesamo (ajonjolí)
Cilantro o perejil picado.
Preparación:
Esparce la mantequilla de maní sobre el pan, cubre con aguacate cortado en rebanadas. Rocía semillas de ajonjolí y cilantro.
Opción 2
Ingredientes:
Pan tajado integral Repan
Mantequilla de maní
Banano
Arándanos
Nueces o maní salado, triturados.
Preparación:
Esparce la mantequilla de maní sobre el pan. Coloca el banano cortado en rodajas. Agrega arándanos y nueces (o maní) al gusto.
Opción 3
Ingredientes:
Pan tajado integral Repan
Mantequilla de maní
Tomates cherry
Semillas de calabaza o girasol
Romero
Preparación:
Cubre el pan con mantequilla de maní. Corta los tomates y ubicadlos sobre el pan. Esparce las semillas y hojitas de romero.
En cualquiera de las opciones anteriores puedes elegir por utilizar el pan fresco o tostarlo un poco.
Esta receta de sanduche napolitano será una excelente alternativa para tus comidas rápidas y casuales. Disfruta este platillo inspirado en la mesa italiana a cualquier hora del día.
Ingredientes
Pan tajado Repan, 2 unidades por porción.
Queso mozzarella (tajado o en bloque)
Espinacas
Tomate
Oregano
Tomillo
Aceite de oliva o mantequilla.
Preparación
Empezaremos nuestro sanduche napolitano tostando los panes en una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva.
Luego, coloca las hojas de espinaca, el tomate y el queso sobre un pan y rocía con las especias. Tapa con el otro pan y disfruta inmediatamente.
Otra forma de preparar es siguiendo el paso anterior inicialmente y, en lugar de tostar el pan, llevaremos los sanduches (ya armados) al horno precalentado a 180 ºC durante 10-12 minutos o hasta que el pan esté dorado y el queso mozzarella empiece a derretirse.
