Hamburguesa con hummus

Hamburguesa con hummus

Para hoy tenemos una receta muy interesante, fusión de comida rápida y comida árabe en esta hamburguesa con hummus. Sigue leyendo para saber de qué se trata, te sorprenderá lo sencillo de su preparación y su delicioso sabor!.

Ingredientes

  • Pan hamburguesa Repan
  • Carne para hamburguesa
  • Tocineta
  • Queso mozzarella
  • Tomate
  • Cebolla
  • Lechuga

Para el hummus

  • Garbanzos cocidos, 2 tazas (cocidos o enlatados)
  • Aceite de oliva, 2 o 3 cucharadas
  • Jugo de 1 limón
  • Agua, 2 cucharadas
  • Ajo, 1 diente
  • Paprika, 1/2 cucharadita
  • Sal y pimienta, una pizca.
  • Opcional: 1/2 cucharadita de comino y un poco de perejil.

Preparación:

Primero, prepararemos el hummus. Al finalizarlo, prepararemos la hamburguesa como hemos indicado en nuestros artículos anteriores.

Una vez tengas los garbanzos, elimina todo el agua ( si son enlatados, enjuagados antes) y llévalos a una procesadora de alimentos (o licuadora) y mezclados con el resto de los ingredientes para el hummus. Separa la crema que se va formando de las paredes del recipiente y vuelve a mezclar hasta que quede homogénea y suave.

Si deseas un hummus más suave, agrega un poco más de aceite/agua. Reserva o refrigera un poco si está caliente.

Después, procedemos a preparar la hamburguesa como de costumbre, agregando la cantidad deseada de hummus.

Esperamos que te guste esta hamburguesa con hummus tanto como a nosotros, y recuerda que también puedes incluirlo en todas tus preparaciones o cometo acompañado de galletas, pan árabe, etc…o solo, ¡te encantará!

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