Para hoy tenemos una receta muy interesante, fusión de comida rápida y comida árabe en esta hamburguesa con hummus. Sigue leyendo para saber de qué se trata, te sorprenderá lo sencillo de su preparación y su delicioso sabor!.
Ingredientes
- Pan hamburguesa Repan
- Carne para hamburguesa
- Tocineta
- Queso mozzarella
- Tomate
- Cebolla
- Lechuga
Para el hummus
- Garbanzos cocidos, 2 tazas (cocidos o enlatados)
- Aceite de oliva, 2 o 3 cucharadas
- Jugo de 1 limón
- Agua, 2 cucharadas
- Ajo, 1 diente
- Paprika, 1/2 cucharadita
- Sal y pimienta, una pizca.
- Opcional: 1/2 cucharadita de comino y un poco de perejil.
Preparación:
Primero, prepararemos el hummus. Al finalizarlo, prepararemos la hamburguesa como hemos indicado en nuestros artículos anteriores.
Una vez tengas los garbanzos, elimina todo el agua ( si son enlatados, enjuagados antes) y llévalos a una procesadora de alimentos (o licuadora) y mezclados con el resto de los ingredientes para el hummus. Separa la crema que se va formando de las paredes del recipiente y vuelve a mezclar hasta que quede homogénea y suave.
Si deseas un hummus más suave, agrega un poco más de aceite/agua. Reserva o refrigera un poco si está caliente.
Después, procedemos a preparar la hamburguesa como de costumbre, agregando la cantidad deseada de hummus.
Esperamos que te guste esta hamburguesa con hummus tanto como a nosotros, y recuerda que también puedes incluirlo en todas tus preparaciones o cometo acompañado de galletas, pan árabe, etc…o solo, ¡te encantará!