Los aros de cebolla son un aperitivo crujientemente delicioso, y como verás a continuación en nuestra receta para preparar esta hamburguesa con aros de cebolla caseros y tocineta, son muy sencillos de hacer. Además, los puedes seguir elaborando y acompañarlos de tus comidas favoritas, o solos como una entrada o snack riquísima!
Ingredientes
- Pan hamburguesa Repan, 2 unidades
- Hamburguesas de res, 2 porciones
- Tocineta, 200 gramos
- Lechuga, 1 o 2 hojas frescas
- Queso mozzarella, 2 rebanadas
- Cebolla, 1 o 2
- Harina, 1 taza
- Pan rallado o bizcocho de pan, 1 taza
- Huevo, 1
- Leche, 1 taza
- sal y pimienta negra, al gusto
- Aceite de oliva, 2 cucharadas
- Aceite para freír, cantidad necesaria
- Polvo de hornear, 1/2 cucharadita
Preparación
Para los aros de cebolla:
Batir el huevo, agregar el aceite de oliva y la leche hasta que estén bien integrados.
Incorporar la harina lentamente y el polvo de hornear, evitando la formación de grumos. Salpimentar.
Cortar la cebolla en rodajas gruesas , aproximadamente de 1 cm, y separa los aros. Sumergirlos en la mezcla, sacarlos con un tenedor y esperar hasta que escurra el exceso de mezcla.
En un plato aparte, coloca el pan rallado y cubre con éste los aros de cebolla por ambos lados. Esto hará que queden más crujientes.
Calienta el aceite para freír los aros y retíralos cuando estén dorados por ambos lados, siempre teniendo cuidado de no retirar el apanado. Por último, coloca sobre una servilleta los aros, para eliminar el exceso de aceite.
Para las hamburguesas:
En una sartén caliente, coloca las tiras de tocineta hasta que estén en el punto deseado. Ve eliminando la grasa que sueltan durante la cocción.
Prepara la carne de las hamburguesas, según las indicaciones del fabricante y una vez asadas, ubica una rebanada de queso sobre ellas para que se funda.
Toma los panes y coloca su parte interna sobre una sartén o plancha caliente durante unos instantes para sellarlos. Una vez estén dorados, retíralos y coloca la lechuga sobre ellos. Encima, pon la tocineta, la carne y los aros de cebolla preparados anteriormente.
Agrega la salsa de tu elección y disfruta de esta deliciosa hamburguesa con aros de cebolla caseros y tocineta acompañada de papas a la francesa.