Hoy te traemos una adaptación de ensalada de tomates al estilo «caprese» ya que variaremos creativamente -un poco- sus ingredientes originales.
La ensalada caprese es tipica de Italia, y no puede faltar en la mesa de ningún hogar por su frescura, simplicidad y sinfonía de sabores.
Ingredientes
- Queso mozzarella , brie, camembert o campesino
- Tomates rojos
- Tomates cherry
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal , pimienta, oregano, romero, etc.
- Pan Repan de masa madre
Preparación
Mezcla un poco de aceite de oliva con las especias y una pizca de sal. Esparce sobre el pan y llevalos al horno durante unos 5-10 minutos, hasta que doren levemente . Deja reposar y luego corta el pan con tus manos en pequeños trozos.
Corta los tomates en rodajas e incorpora las hojas de albahaca fresca.
Termina tu ensalada de tomates al estilo «caprese» agregando el queso elegido y los trozos de pan, un poco de aceite de oliva extra y más especias si lo deseas.