Una de las recetas clásicas por excelencia es la del pollo con champiñones, con cualquiera de sus acompañantes y variantes. Por eso, en materia de comidas rapidas, no nos perderemos la oportunidad de combinar y probar un delicioso sanduche de pollo y champiñones.
Ingredientes
- Pan tajado Repan
- Pechuga de pollo, cocinada y desmechada previamente
- Harina de trigo, 2 o 3 cucharadas
- Champiñones, 300 gramos
- Leche, 1 taza
- Mantequilla, 1 cucharada
- Sal, una pisca
- Sal de ajo, al gusto
Preparación
Para esta receta, luego de tener lista nuestra pechuga, lo primero es preparar la salsa que la acompañará. Para esto, colocaremos la leche con la harina cernida y bien disuelta sobre el fuego bajo en una olla. Cuando empiece a espesarse, agregar la sal, sal de ajo y mantequilla. Revolver constantemente.
Cuando los ingredientes de la salsa estén integrados, agregar el pollo y los champiñones. Mezclar y cocinar dos minutos más. Si lo deseas, puedes agregar otro poco de leche.
Coloca inmediatamente sobre el pan, cubrelo con la otra rebanada y listo!. También puedes agregar un poco de lechuga fresca