La comida thai o Tailandesa se caracteriza por ser picante, pero también por su mezcla de sabores y olores, entre ellos los ácidos, dulces y salados, manteniendo un equilibrio perfectamente delicioso en cada combinación de ingredientes. Es por ello que te traemos una deliciosa fusión en esta hamburguesa con pechuga thai para que experimentes y deleites con todos los matices de sus sabores.
Ingredientes
- Pan hamburguesa Repan, 2 unidades
- Pechuga de pollo, 2 filetes de 200 gr
- Cebolla, 1 mediana cortada en juliana
- Cebollín, 1 rama
- Ajo, un diente cortado en láminas
- Sal, aceite y pimienta
- Curry, 1 cucharada
- Limon, 1 jugo y ralladura
- Clavo de olor, una pizca
- Canela, una pizca
- Leche de coco, 200 ml
- Crema de leche, 200 ml
- Lechuga, 2 hojas frescas
- Tomates, 1 en rodajas
- Queso de tu preferencia, 2 rebanadas
- Aceite, una cucharada
Preparación
- Condimenta las pechugas con curry, canela, clavo de olor, el ajo ,el jugo y la ralladura de limón. Calienta una sarten con un poco de aceite. Corta la cebolla en juliana y un poco de cebollin.
- Incorpora el pollo condimentado a las cebollas. Una vez sellado el pollo incorpora la leche de coco y por último, la crema. Cocina unos minutos.
- Coloca los panes sobre la sarten caliente durante unos minutos para dorarlos por dentro. Coloca la lechuga, tomate y queso y sirve sobre ellos las pechugas al curry.