Así como lo lees hoy aprenderás Cómo preparar un perro caliente de hamburguesa. No hay nada mejor que las fusiones en la cocina, en esta oportunidad te traemos la mezcla de dos comidas rápidas que no creías que se podían combinar, la hamburguesa y el perro caliente, de una manera simple, ideal para una tarde de fútbol con amigos en esta temporada de mundial.
Ingredientes:
- 1 Libra de carne molida (80% magra)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 Rebanadas de queso Cheddar
- 2 Bollos para perros calientes extra largos
- 4 Cucharaditas de mayonesa
- 2 Cucharadas de ketchup
Preparación:
Pon la mitad de la carne molida en un trozo de plástico. Forma la carne rectangular, alrededor de 1,5 cm de espesor, 16 cm de largo y 8 cm de ancho.
Condimenta con sal y pimienta. Enrolla la carne en un tronco, usando la envoltura plástica como guía. Sazonar con más sal y pimienta. Envuelve el plástico firmemente alrededor del tronco y gire ambos extremos con fuerza. Amasa suavemente para aplanar ligeramente. Repite con la carne molida restante.
Precalienta una parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retira los perros de hamburguesas de la envoltura de plástico y coloca la parrilla, perpendicular a las rejillas. Cocinar hasta que las hamburguesas estén doradas pero aún rosadas por dentro, de 4 a 5 minutos, voltea y cocina de 2 a 3 minutos. Colocar una rebanada de queso en cada hamburguesa y asar a la parrilla a un punto de cocción medio (un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 140 grados F / 60 grados C). Retirar y poner en reposo de 3 a 4 minutos.
Tuesta los panecillos para perros calientes a la parrilla y pon en cada uno con 2 cucharaditas de mayonesa. Coloca el perro hamburguesa en cada panecillo y vierte una cucharada de ketchup en la parte superior.
Ahora ya sabes Cómo preparar un perro caliente de hamburguesa, esperamos que practiques y apliques esta receta este fin de semana, si necesitas pan artesanal no dudes en chequear nuestros productos