Sabemos que las vacaciones se acercan y queremos compartirte una receta para preparar un brunch con vegetales que te facilitará labores y ahorrará tiempo en esta época de descanso, sin descuidar tu bienestar.
Ingredientes
- Pan tajado Repan
- Vegetales de tu preferencia (tomate, cebolla, pimentón, pepino, berenjena, etc)
- Perejil o cilantro
- Quesito o queso campesino
- Aceite de oliva.
- Sal y especias al gusto.
Preparación
Corta en cubos pequeños todos los vegetales que hayas elegido.
Calienta el aceite en una sartén y sofríelos con el aceite de oliva Incorpora un poco de perejil o cilantro cortado finamente. Agrega sal y especias al gusto, mezclando muy bien.
Pon a tostar el pan y coloca encima los vegetales.
Para terminar este brunch con vegetales, agrega el queso, troceado con tus manos en pequeños pedazos.
Disfrútalo cualquier día!