Hoy prepararemos una receta sencillamente deliciosa… y muy picante!, Estos sanduches, preparados con nuestro pan tajado, pollo y unos cuantos ingredientes más, son una alternativa que no puedes dejar pasar… te atreves a probarla?
Ingredientes para 6 Sanduches
- 12 rebanadas de pan tajado Repan.
- 4 tazas de pollo cocido, desmenuzado.
- 1 pizca de cubo de caldo de gallina
- 1 lata de arvejas, escurridas.
Para la salsa picante
- 6 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de harina
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de ají en polvo
- ¼ cucharadita de paprika
- pizca de pimienta de cayena (o al gusto)
- 4 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- ½ cucharadita de sal de cebolla
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación
Para la salsa picante:
Derretir la mantequilla en una olla. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, aproximadamente durante 3 minutos. Incorpore las especias y cocine por 1 minuto más. Luego, agregue los ingredientes restantes y deje hervir mientras revuelve. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, por 10 minutos más. Ajustar el condimento. Cubrir y mantener caliente.
Para los sanduches:
Mezclar el pollo con las arvejas y dividir en 6 porciones. Colocarlas sobre su pan correspondiente. Agregar un poco de salsa sobre el pollo y cubrir con otra rebanada de pan. Poner más salsa sobre los sanduches.