Vivimos en un mundo agitado donde cada minuto cuenta y muchas veces esto nos obliga a comer siempre las mismas preparaciones. Sin embargo, hoy traemos una receta de sanduche con jamón serrano y cebolla al vino que , si bien requiere unos minutos adicionales en la cocina, te va a encantar por sus sabores tan variados y la facilidad para prepararla, así no tendrás excusa para comer algo rico y diferente cada vez que te antojes.
Ingredientes
- Pan tajado Repan, 4 rebanadas
- Jamón serrano, 2 rebanadas por sanduche
- Pepinillos, un frasco ( drenados)
- Cebolla blanca, 1 mediana
- Sal marina, una pizca
- Aceite, 1 cucharada
- Mantequilla o margarina, 2 cucharadas
- Orégano en escamas, una pizca
- Azúcar blanco, media cucharadita
- Salsa de soya, 1 cucharadita
- Vino blanco, 1/2 taza
Preparación
Cebollas al vino:
Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla cortada en julianas finas y revolver hasta que la cebolla esté blanda. Agregar la salsa de soya, pasados dos minutos, agregar el vino y cocinar a fuego lento hasta que se evapore. Agregar el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Por ultimo, agregar una cucharada de mantequilla, y derretir completamente. Sacar del fuego y reservar.
Para el pan:
Colocar los panes en una tostadora o sobre una plancha caliente para dorarlos por ambos lados. Aparte, derretir una cucharada de mantequilla, agregar la sal y orégano y mezclar. Barnizar las rebanas de pan con esta preparación.
Sanduches:
Opcional: el jamón puede utilizarse fresco o colocarlo unos minutos en una plancha o sartén caliente para dorarlo un poco.
Sobre una rebanada de pan, colocar una capa generosa de cebollas al vino, luego colocamos encima las dos rebanadas de jamón, y los pepinillos al gusto. Tapar con otra rebanada de pan, y disfrutar!