Hola!.Vuelven las recetas a nuestro blog y queremos que su regreso sea algo espectacular! Por eso, hoy te traemos una receta para una hamburguesa BBQ con carne al pastor que te va a encantar. ¡Vamos a probarla!.
Ingredientes
- Pan para hamburguesa Repan, 4 unidades.
- Carne pulpa, de res o cerdo, cortada en tiritas o desmechada, 1 kilo.
- Carne de hamburguesa precocida, 4 unidades.
- Pimienta y comino, al gusto.
- Caldo de res o costilla, 1 cubo.
- Salsa BBQ, al gusto.
- Cebolla , 1 grande. Corta unos cuantos aros y otra parte, pícala finamente.
- Pimentón rojo o verde, 1 pequeño, picado y sin semillas.
- Cilantro, dos cucharadas, picado finamente.
- Aceite, una cucharada.
- Ajo, 1 diente.
- Tomate, 1 grande.
- Tocineta, opcional y al gusto.
- Queso cheddar, 4 rebanadas.
Preparación
Para preparar esta hamburguesa BBQ con carne al pastor, lo primero que haremos será tomar la carne que hayas elegido y la sazonaremos con el comino, la pimienta, el cubo de caldo, ajo, pimentón, cilantro y la cebolla.
Luego, sofreír la carne mezclada en un poco de aceite hasta que dore. Retirar del fuego.
Aparte, en una plancha caliente, coloca la carne de las hamburguesas para asarlas ligeramente por ambos lados. Luego, vierte sobre ellas la salsa BBQ. Cuando termine la cocción, coloca el queso encima. Inmediatamente agrega la carne al pastor, los aros de cebolla y el tomate.
Un toque inigualable, que además resaltará los sabores de esta hamburguesa, será la tocineta.Si decides incluirla en esta preparación, simplemente debes colocarla sobre la plancha caliente e ir eliminando la grasa que se libera. Cuando tenga apariencia seca y crujiente, retírala, sécala con una servilleta y colócala sobre los panes que cubren las hamburguesas.
Por último, puedes acompañar ésta delicia, con papitas a la francesa.
Cuéntanos tu experiencia! Sí la preparas, déjanos tus comentarios. Son muy valiosos para nosotros.