Ser vegetariano no es una excusa para no disfrutar de una buena hamburguesa, esta receta es una clásico de las hamburguesas vegetarianas, una comida liviana, ideal para disfrutar en cualquier momento, puedes organizar una tarde de películas y sorprender a tus amigos con esta receta, quién sabe?, es posible que conviertas al vegetarianismo a cualquiera de ellos.
Ingredientes:
4 Hongos Portobello frescos
1/4 Taza de vinagre balsámico
2 Cucharadas de aceite de Oliva
1 Cucharadita de Albahaca Seca
1 Cucharadita de Orégano Seco
1 Cucharadita de Ajo Picado
Sal y pimienta al gusto
4 rebanadas de queso Provolone
4 panes artesanales de Hamburguesa repán
Preparación:
Coloca los hongos con la parte suave hacia arriba, en un plato poco profundo. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre, el aceite, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta sobre los champiñones. Deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos aproximadamente, girando dos veces.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Cepillar la rejilla con aceite. Coloca los hongos en la parrilla, reserva a un lado el adobo para ir cepillando los hongos. Asalos de 5 a 8 minutos en cada lado, o hasta que estén tiernos. Cepilla con adobo con frecuencia. Cubra con queso durante los últimos 2 minutos de asado, arma las hamburguesas y a disfrutar.