Siempre hemos escuchado hablar de los desayunos americanos tan famosos en los hoteles cuando nos vamos de vacaciones, pero no siempre tenemos claro qué contienen. Algunos son preparados con pancakes, pero hoy te traemos una opción un poco más saludable, para compensar esos pequeños pecaditos que vamos a incluir. Te invitamos a prepararlo cuando gustes, ya que es muy fácil y no requiere mucho tiempo de preparación, y por qué no, prepararlo a la hora de la merienda.
Ingredientes para dos porciones
- Huevos, 4
- Pan tajado integral Repan, 2
- Leche, 1/4 de taza
- Tomate, 1
- Tocineta, 4 tiras
- Sal y pimienta, al gusto
- Mantequilla o mermelada, 1 cucharada
Preparación
- Bate muy bien los huevos con un poco de sal y pimienta. Luego, agrégales la leche para queden más esponjosos. Viértelos en una sartén y cocina a fuego bajo, con un poco de mantequilla, y revuélvelos constantemente hasta que estén secos.
- Aparte, coloca la tocineta en una plancha o sartén , a fuego medio, para que se cocinen lentamente. Elimina la grasa que van liberando, de esta manera quedaran más secas y crujientes,
- Corta el tomate en rebanadas. Haz lo mismo con el pan. Esparce mantequilla o mermelada.
- Sirve todo caliente y acompañalo de un delicioso café americano.