Tostadas con crema de almendras.

Tostadas con crema de almendras.

La receta que verás a continuación no es difícil de preparar, sin embargo, requerirá algo de tiempo y paciencia. Al probar estas tostadas con crema de almendras comprobarás que cada segundo invertido en su elaboración, habrá valido la pena.

Ingredientes

  • Pan tajado Repan
  • Almendras secas, 450 gr.
  • Nueces, 100 gr
  • Canela en polvo, 1/2 cucharadita
  • Miel, al gusto
  • Manzanas o peras para acompañar.

Preparación

En esta receta de tostadas con crema de almendras, esta última es la protagonista y la que necesitará más dedicación, por lo que será lo primero en preparar.

Empezaremos horneando las almendras por 10 minutos, a 180ºC. Deja unos 50 gr aparte, para triturar más adelante.

Luego de este tiempo, las retiramos y dejamos enfriar un poco, pero no totalmente. Aún estando calientes, las llevaremos a un procesador de alimentos hasta obtener una crema homogénea y suave.

Lleva la crema de almendras a un recipiente de vidrio con tapa y deja enfriar. Puedes conservarla en la nevera hasta por 14 días.

Una vez preparada la crema de almendras, continuaremos tostando el pan.

Después, esparce crema de almendras, coloca rebanadas de la fruta seleccionada y un poco de nueces y almendras trituradas manualmente.

Rocía un poco de canela en polvo y agrega miel al gusto.

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