Esta hamburguesa con puré de berenjena es la mezcla perfecta de ingredientes para deleitar tu paladar; combinando lo tradicional de la hamburguesa con un toque novedoso al incorporar un ingrediente poco convencional en este plato: la berenjena.
La hamburguesa ideal para sorprender hasta los más conservadores en la mesa, ¿te atreves a probarla?
Ingredientes
- Pan de hamburguesa Repan
- Carne de hamburguesa (puedes comprarla o prepararla tú mismo)
- Tomate
- lechuga
- Queso cheddar o mozzarella
- Jamón
- Mayonesa
- Mostaza
Para el puré de berenjena
- Berenjena
- Ajo
- Cebolla
- Aceite
- Sal y pimienta.
Preparación
Para empezar nuestra hamburguesa con puré de berenjena, primero cortaremos la berenjena en rodajas o cubos y la llevaremos a fuego medio en una sartén con aceite, sal, pimienta ajo y cebolla finamente picada hasta que cristalice, mezclando constantemente. Si deseas acelerar un poco el proceso y obtener un puré más suave,( antes de sofreír),coloca la berenjena cortada en una olla con agua al fuego con un poco de sal durante unos 15 minutos. Retiras del agua, trituras un poco con ayuda de un tenedor, continuando con el proceso mencionado al empezar.
Prepara y arma tu hamburguesa con los demás ingredientes como de costumbre y encima, incorpora tanto puré de berenjena como desees. Termina agregando un poco de mostaza y sirve inmediatamente. Cuéntanos tu experiencia con esta receta!.